Nació en Liverpool, Inglaterra en 1963.A la edad de 7 años empezó a dibujar y a crear nuevos mundos. Tiene influencias de Salvador Dalí. Crea nuevos mundos y escenarios llamados "Foodscapes" utilizando en su mayoria comida comida. Las fotos estan hechas sobre mesas de 1,2 metros por 2,4 metros. Ademas las introduce en cámaras refrigeradas para evitar que los alimentos se marchiten antes de tomar las fotos.
Entra al Maidston Art Collage a estudiar dibujo. Dos años después entró al London Collage of Printing a estudiar fotografía, cine y televisión. Fue asistente de varios fotógrafos publicitarios. Trabaja por capas y después cada elemento se añade en postprodeucción.
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